Околояпонские заметки!

Полезный лайфхак: где и чем питаться студенту в Японии

20-03-2017

Для всех будущих студентов, да и туристов, во все времена одной из актуальных проблем является статья расходов на питание. В своем блоге я уже писала несколько заметок на эту тему, в которых попыталась рассказать, сколько примерно нужно денег на питание в Японии. Но этого все равно недостаточно, чтобы составить более полную картину.

Я попросила своих студентов, которые в данный момент проходят обучение в Японии, рассказывать о своих наблюдениях и подсчетах расходов на питание, а также дать полезные советы будущим студентам.

Вы уже знакомы с автором нескольких заметок о жизни в Японии - Полиной. В этот раз Полина написала короткую заметку о насущном вопросе - расходах на питание, и в частности, о чудо-супермаркете гёму-супа, который меня тоже выручал постоянно, когда я жила в Токио. Итак, ниже советы и цены от Полины.

Япония - дорогая страна. Даже для меня, москвички, она дорогая - что уже говорит о многом. Вот яркий пример - шла сегодня домой, увидела в магазине клубничку... Подошла, приценилась. Упаковка из 12 чахлых ягод - 600 йен. Пожалуй, не будет у меня на ужин клубнички, такие дела.

Но все не так плачевно, как может показаться на первый взгляд. Сейчас я кину палочку-выручалочку будущим студентам, которые еще только пакуют чемоданы для отправки в страну восходящего солнца. Слушайте внимательно и запоминайте название одного чудо-магазина - Гёму Супа!

Наткнулась я на этот супермаркет не сразу, уже на второй месяц пребывания в Японии. Потом мне про него и одноклассники рассказали, но это произошло гораздо позже (месяца через три), а как бы было хорошо знать о нем заранее! Так что, надеюсь, эта статья будет весьма полезна будущим и, чем черт не шутит, возможно нынешним студентам.

業務スーパー/Гёму супа можно перевести как Бизнес супермаркет (Gyoumu su-pa- для японской раскладки).  Я нескромно назову его японским Ашаном по части продовольствия. Первый магазин Гёму открылся в Японии в 2000 году, и на данный момент в сети порядка семисот магазинов. Чем же так хорош Гёму супа, спросите вы. А хорош он практически всем!

1) Доступность

Сеть магазинов раскидана по всей Японии и, где бы вы ни проживали, в Киото или Токио, Осаке или Йокогаме - везде сможете отыскать этот супермаркет.

Примечание Светланы: официальный сайт гему супа. Здесь можно посмотреть расположение магазинов по всей Японии, ассортимент товаров и даже рецепты.
(Есть англоязычная версия, но полезного на ней гораздо меньше. На японской версии более полезная и практичная информация. Так что усердно учим японский язык!)

2) Большой выбор товаров

Обыкновенные супермаркеты значительно проигрывают в этом плане. В Гёму супа можно отыскать много импортных товаров, которых в обычных магазинах я либо не встречала, либо встречала по заоблачным ценам. К примеру - недавно  видела в Гёму квашенную капусту и соленые огурцы. Также в этом супермаркете огромный выбор замороженных продуктов, от мяса до овощей и фруктов.

       

3) Цены

За 4 тысячи йен вы сможете купить всевозможных продуктов на 2-3 недели. И это чуть ли не в половину выгодней, чем покупать продукты вон-в-том-вроде-бы-неплохом-супермаркете-около-дома.

Давайте перейдем непосредственно к продуктам.

Мясо/肉/にく/niku

Ну что же, самое недорогое мясо в Японии - это курица. Так что, могу предположить, что курятина станет вашим лучшим другом на долгие месяцы вперед. Если мы говорим о свежем мясе, то цена за 100 грамм будет в районе 70-100 йен. Любителям говядины придется умерить пыл, так как 100 грамм могут стоить от 600 до 1000 йен. Большой выбор рыбы и морепродуктов, но при этом они дороже курицы, кусочек рыбы на один раз - минимум 100-150 йен.

С замороженными продуктами проще, в Гёму они продаются малым оптом и поэтому дешевле. Допустим, 2 кг курицы будут стоить около 600 йен.

       

Молочные продукты (на упаковке будет встречаться кандзи 乳/молоко)

С этим в Японии не густо. Выбор йогуртов и молочной продукции не впечатляет. Пакет молока в 1 литр будет стоить вам от 150 до 200 йен. Упаковка йогурта от 100 йен.

Хлеб/パン

От 70 до 108 йен за упаковку из 5-6 огроменных ломтей. В Японии хлеб вообще довольно странный (размер и толщина ломтя), в основном белый. Однажды увидела черный хлеб, обрадовалась, почти купила... но нет, на этикетке значилось, что он всего-навсего "шоколадный". В пекарнях и супермаркетах можно отыскать и другие сорта хлеба, но он будет дороже.

       

Яйца/卵/たまご

Упаковка из 10 яиц обойдется вам примерно в 200 йен. Также можно найти упаковку из 6 яиц за 108 йен (в сети комбини Lawson).

Сладости/お菓子/おかし

Вот где раздолье! На японских булках отъела я себе... Ну, простите. Сладостей тут много, они не дорогие, вкусные и разнообразные. Отдельно стоит упомянуть выпечку, которой невозможно не восхищаться. Она невероятна!

Отдельно стоит сказать про японский шоколад. Он не вкусный =) Я говорю именно про плитки шоколада - выбор не велик, за 108 йен вам достанется тонюсенькая плитка странного на вкус шоколада. На удивление, в комбинированных изделиях (шоколадное печенье, пудинги и т.д.) шоколад вполне приличный.

Фрукты и овощи/野菜と果物/やさいとくだもの/yasai to kudamono

А вот тут, товарищи, беда. Будет дорого, где бы вы ни покупали и какие бы скидки ни ловили. Готовьтесь к вялой помидорине за 108 йен и трем чахлым огурцам еще за 108 йен. Кочан капусты - 100-150 йен. Упаковка из трех баклажанов - около 200 йен. Небольшая упаковка картошки (грамм 500, около дюжины некрупных картофелин, на два приема пищи) -  100-150 йен.

        

Рис / ライス

5 кг риса - 1200-1700 йен. 500гр овса - около 400 йен.

Неожиданно вкусно и по приемлемым ценам вы можете купить японские виды лапши!

Готовые соба / そば и удон / うどん

Обожаю! Уже отваренная лапша, одна порция от 15 до 20 йен. Ее можно вкусно и главное быстро приготовить всевозможными способами. За раз обычно покупаю около 10 упаковок и половину убираю в морозилку. Я чаще всего жарю ее с яйцом, очень вкусно! А если добавить при жарке соевый соус - вообще пальчики оближешь. Кстати, достаточно посмотреть на цену точно такой же лапши в обычном супермаркете (от 40 до 100 йен) и становится понятно, насколько же в Гёму выгодней закупать продукты.

          

Грибы/きのこ/kinoko

Тут много разных видов, упаковка (хватает на 2-4 приготовления) - в районе 100 йен.

Соевое молоко/豆乳/とうにゅう/tounyuu

Необычный вкус, но мне очень понравилось. Первые месяцы им просто упивалась.

Мюсли - 500 грамм за 500-600 йен, приятный вкус, неплохой выбор.

       

Сезонные овощи

Советую попробовать местную тыкву - она божественна! Очень сладкий и насыщенный вкус. Также японская хурма выше всяких похвал.  

Чаще всего покупаю бананы, яблоки, мандарины и ананасы. Эти фрукты тут продаются во вменяемых количествах и по приемлемым ценам.

       

Из чисто японской кухни советую вам купить мисо суп/みそ汁/miso shiru, точнее основу для мисо супа - соевую пасту. Мисо готовить очень легко и быстро - нужно купить мисо пасту и бульон даси, смешать и залить кипятком, потом добавить сушеных водорослей вакамэ.

Совет: в магазине можно сразу купить уже готовую смесь, которую достаточно залить кипятком и наслаждаться. Упаковки смеси хватает на несколько месяцев, стоит 200-400 йен. На упаковке должно быть написано だし入り/dashiiri/с добавлением даси.

       

Важное дополнение - купить в Японии что-то просроченное практически не реально. Все продукты проходят тщательную проверку, изделия с подошедшим к концу сроком годности  утилизируют. Также многие магазины имеют собственные линии вкусняшек, собственные пекарни. В зависимости от сезонов меняются вкусы и ассортимент. Но что же необходимо знать о сроке годности и где он написан?

Совет: обращайте внимание на следующие кандзи на упаковке.

賞味期限/Shoumi kigen 16.03.20XX- до этой даты можно скушать и будет вкусно.

消費期限/Shouhi kigen 16.03.20XX - до этой даты можно скушать и вы не отравитесь.

Так что настоятельно советую не употреблять продукты после того, как у них закончился 消費期限/Shouhi kigen.

Еще один важный совет

При покупках обращайте внимание на такие наклейки как 割引/わりびき/waribiki/скидка  и 半額/はんがく/hangaku/за полцены.

                    

Также хочу отметить, что чтобы увезти килограммы покупок из магазина вам потребуется велосипед с багажником и вместительный рюкзак.

Надеюсь, данная статья вам пригодится. Удачного дня, оставайтесь сыты и довольны!

*Информация статьи актуальна для города Киото на март 2017 года. Цены от города к городу будут немного отличаться.

       

Я тоже надеюсь, что данная статья вам пригодится и вы примерно сможете подсчитать ваши расходы на питание в месяц. За всех студентов сложно сказать, сколько будет уходить в месяц на питание, так как у всех людей свои предпочтения, количество и ассортимент продуктов. Кому-то из моих студентов 10 000 йен (100 долларов) хватало, а кому-то и 40 000 йен (400 долларов) может быть мало. Я всегда называю среднюю сумму на питание - 20 000 - 30 000 йен в месяц.

У меня лично в Токио на питание вместе с раходами на бытовые товары (стиральный порошок, шампунь, зубная паста и т.п.) уходило примерно 30 000 йен в месяц. В основном я готовила дома, покупала продукты подешевле, искала недорогие магазины и старалась ходить в супермаркеты вечером, чтобы купить часть продуктов со скидкой.

Также очень часто закупалась в гёму-супа, который очень удобно располагался в моем районе, до него можно было пешком дойти за 10-15 минут, а на велосипеде вообще 5 минут езды. Правда, в нашем филиале гёму-супа в районе Синдзюку не продавались свежие офощи и фрукты, а только подсолнечное масло, хлеб, различные консервы, соусы, паста, вакамэ, нори, лапша, посыпки, замороженные овощи и мясо, напитки, яйца, чай, кофе, сладости, мороженое и т.п. В общем в основном то, что хранится долго.

Делитесь вашими секретами экономного питания в Японии в комментариях!